المكونات1/2كيلو صدور فراخ مسحب
بصلة كبيرة مبشورة
1/2كوب فلفل اخضر مقطع شرائح
1/2كوب طماطم مقطع شرائح
1/4كوب زيت
ملعقة سمن او زبدة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة
نغسل الفراخ جيدا بالملح ثم نقطعها شرائح او مكعبات ونتبلها بماء البصل وعصير الليمون والفلفل الاسود وتترك حتي تتبل لمدة 5 دقائق وبعدها نضع الفلفل الاخضر و الطماطم ويسخن الزيت والسمن ونضع المكونات وتخلط ونتركها حتي تنضج ويمكن نضع القليل من الزعتر وعندما ينضج يقدم مع الارز او البطاطس المقلية ويمكن ان نحشيها في الخبز وبالهناء والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق