الطريقة
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة ثمن قطع
ملعقة صلصة حارة
1ورقة لورا + زعتر + روز ماري + ملح + فلفل اسود + 2حبهان
مية بصل
1/2 كيلو دقيق
1ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1ملعقة كبيرة بصل بودرة
ورق لورا بودرة
زيت للقلي
الطريقة
تفتح الدجاجة عند العظم
توضع في اناء صلصة حارة وورق الورا وزعتر و روز ماري و ملح و فلفل اسود و حبهان ومية البصل وتخلط جيدا وتتبل لمدة لاتقل زمنها عن ساعتين او توضع من قبلها بيوم في الثلاجة وعندما تخرج من الثلاجة وتتبل في الدقيق والثوم والبصل البودرة وورق الورا البدرة وتقدم مع البطاطس المحمرة او الكاتشب والمايونيز
الطريقة
2 من الرقاق
6 كوب لبن
ربع كوب سكر
ملعقة فانليا
ملعقة سمنة
وكوب مكسرات (حسب الرغبة)
الطريقة
يكسر نصف الرقاق ويرص في صنية مدهونة تضع المكسرات علية ويكسر النصف الثاني ويرص علية ويضاف السكر للبن المغلي و الفانليا ويصب علي الرقاق ويترك دقيقة حتي يتشرب وترش بالسمنة وتوضع في الفرن حتي يتحمر الوجة وتقدم ساخنة
المقادير
1/2 كوب فراولة
1موزة
1كوب لبن قليل الدسم او بة دسم
1/2ملعقة صغيرة فانليا
الطريقة
نضع كل المكونات في الخلاط وتخلط حتي يكون ناعم ويضع في اكواب ويقدم
اذا كان المشروب سائل يضاف الية مزيد من الفراولة
المقادير
3/4 كوب دقيق
2ملعقة صغيرة بايكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
2ملعقة كبيرة كاكاوخام
3/4 سكر ناعم
1كوب لبن
1/3 كوب زيت
1كوب رقائق شكولاتة
1بيضة
1ملعقة صغيرة فانليا
الطريقة
تنخل المواد الجافة وتخلط المواد السائلة مع بعضهم ثم تضاف المكونات الجافة وتقلب ونصف كوب رقائق الشكولاتة ونقلب ونضعها بقوالب المافن ونضع باقي الشكولاتة علي الوجة وتدخل الفرن علي 20 دقيقة وتقدم باردة او ساخنة
المقادير
1كيلوسمك بوري
3فلفل مقطع صغير اي نوع
1بصلة وسط مفروم
2طماطم مقطعة
1كيلو بطاطس مسلوقة
ملعقة ثوم مفروم
ملعقة كبيركمون
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة مفروم
الطريقة
في حلة علي النار تحمر البصلة في الزيت حتي يحمر لونة ويضاف الثوم ويقلب لدقيقة ويضاف الفلفل ويقلب لدقيقتين ثم البقدونس والكزبرة والطماطم ونضع الكمون والملح والفلفل ثم يسبك لخمس دقائق وتهرس البطاطس وتتبل بالملح والفلفل ونضع عليها نصف الصلصة ويتبل السمك بالملح والخل والليمون وتفرد البطاطس بالصنية ويضع عليها السمك والصلصة وتوضع الصنية بالفرن ل15 دقيقة ويقدم بجانبة الارزالبني
المقادير
1كيلو مكرونة
2/1كيلو لحمة مفرومة
2كوب لبن سائل
4/1كوب دقيق
1ملعقة كبيرة سمنة
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة
تسلق المكرونةوتوضع جانبا وتشوح اللحمة المفرومة في طاسة مع قليل من الزيت
علي النار ويقلب حتي يتغير لونة لتحضير البشاميل نض السمنة في حلة علي النار ثم نضع الدقيق ونقلب وعلي نار هادئة نضع اللبن مع التحريك المستمر الي ان يكثف
ونضيف الملح حسب الرغبة ونرفعها من علي النار في صنية مدهونة بالزيت ونضع القليل من البشاميل وفوقها نصف كمية المكرونة ثم اللحمة المفرومة وندخل الصنية الفرن علي درجة حرارة متوسطة الي ان يصبح لونة ذهبي وتقدم بالهناء والشفاء
المكونات
2كوب لحم من اي نوح تحبة ومقطع مكعبات
2كوب المشروم الطازة مقطع
1ملعقة ك صلصة طماطم مذوبة مع كوب من الماء
1بصلة مقطعة شرائح
2فص ثوم
1ملعقة ك زبدة او سمن
2ملعقة ك زيت زيتون
1ملعقة ص ملح
1/2ملعقة ص بهار
الطريقة
يطبخ اللحم مع كوب من الماء علي نار متوسطة حتي ينضج تضاف بعد سواها السمن
وزيت الزيتون والبصل والثوم والملح والبهار يطبخ حوالي 10 دقائق مع التحريك
يضاف صلصة طماطم المذوبة مع الماء ونضع المشروم ونغطي الحلة لمدة نصف ساعة يرفع الخليط من علي النار وتقدم مع المكرونة وبالهناء والشفاء
الطريقة
